kataberita.id, Jakarta — Wakil Gubernur Jawa Barat Uu Ruzhanul Ulum menyebut banyak metode memasak tanpa menggunakan minyak goreng dan lebih sehat bagi tubuh.
Di tengah kelangkaan minyak goreng dan melonjaknya harga di pasaran, Uu meminta masyarakat tidak terlalu bergantung pada minyak goreng.
Karena menurutnya, memasak bisa dengan dikukus, dipais, dibakar, dan banyak cara lainnya di luar dari menggunakan minyak goreng.
“Untuk memenuhi kebutuhan jangan selalu tergantung pada minyak goreng,” tutur Uu dalam keterangan tertulisnya, Sabtu (19/3/2022).
Dia juga mengingatkan bahaya akan penggunaan minyak goreng secara berlebihan.
Menurut Uu, terlalu banyak mengonsumsi makanan yang diolah dengan minyak goreng dapat menyebabkan penyakit kolesterol.
“Kalau terlalu banyak minyak kan juga bisa kolesterol,” cetusnya.
Uu menambahkan, orang tua dahulu jarang sekali menggunakan minyak goreng dalam memasak.
Oleh karena itu tidak sedikit orang tua dahulu yang memiliki usia panjang dan tubuh yang sehat.
“Orang tua kita dulu tidak semuanya pakai minyak sayur, apalagi usia diatas 45-50 tahunan itu rawan (terkena penyakit),” tegasnya.
Sebelumnya peringatan untuk tidak bergantung ke minyak goreng juga dilontarkan Ketua Umum PDI Perjuangan, Megawati Soekarnoputri.
Ia mengkritik kehebohan ibu-ibu yang mengantre minyak goreng. Sambil mengelus dada, Mega heran mengapa ibu-ibu di Indonesia hanya mengetahui cara memasak dengan menggoreng. (fajar/kataberita)
